南川举行養生藥膳厨艺大赛 邀遊客用舌尖去旅遊

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9月9日，第八届金佛山遊览文化節暨首届“南川味道”美食擂台赛的重头戏——摄生藥膳厨艺大赛，在南川区黎香湖畔举辦.百合莲子粥、藥羊鲫鱼汤、菊花鱼、秘制菌王汤等甘旨好菜，不但好吃，還具备摄生成果，讓旅客大开眼界。

摄生藥膳厨艺大赛现场有出色的厨艺比拼，另有讓人食指大動的宴席展现，金佛山区土生土长的薄荷、大青叶、四棱筋骨草、天麻、党参、沙参、黄精等藥草尽皆入菜，配以南川田舍散養旷达的土鸡、尽情畅遊的野生鲫鱼、自由烂缦的高山羊，经南川厨師高手烹饪，做成缤纷的藥膳甘旨。

据南川区遊览局相干卖力人先容，金佛山作為世界天然遗產、國度5A级景区,素有重庆“生物基因库”之称，查明生物物种8085种，此中藥用植物达4180种，藥用動物491种，藥用真菌253种。金佛山八大殊效藥材“常山、地苦胆、毛黄堇、胡豆莲、转意草、金山岩白菜、四棱筋骨草、朱砂连”久负盛名。南川人很早就深谙“藥食同源”的摄YKS沙發,生之道，长于烹制甘旨且有利康健的藥膳，能品味至南川藥膳的旅店、餐馆、田舍乐达数百家。

比年来，線上博奕,南川加大中醫藥康健遊览投资，設立了以重庆市藥物莳植钻研所為代表的研學基地，渐渐构成“南、北、中”三大中醫藥康健遊览路线：南部金佛山环路线凸起中醫藥摄生度假和科普遊览；北部大觀园环线偏重村落康養、藥食同源體验和中醫藥口臭如何治療,科技展现旅遊；以凤嘴江為纽带中部环线依靠宏仁中西醫连系病院、龙放大鏡济病愈病院等醫療機构展开醫養连系的病愈、養老等大康健遊览，别的另有藥泉、藥浴、藥膳等主题遊线。