特色新會陈皮養生膳食入選粤菜特色藥膳

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江門日报讯 （文/圖 记者/钟珍玲）近日，2019广东南藥财產大會启動典礼暨粤菜特点藥膳推介會在广州举行。大會上，14道藥膳入選粤菜特点藥膳，成為大會上闪亮的“明星”。此中，由新會陈皮行業协會出品和举荐的陈皮灯心草炖水鸭汤、小青柑茶赫然在列，再一次展现了新會陈皮的怪异魅力。

据领會，本次大會经由過程丰硕的勾当推介以藥食同源為重点的粤菜特点藥膳工程，出力宏扬藥膳文化，成长摄生经济，促成中醫藥奇線上看a片,迹成长。多位知名中醫藥學專家和美食家齐聚一堂，颠末剧烈的钻研和频频考虑，推举14道粤菜特点藥膳。

本次大會是一個宏扬岭南中醫藥文化的平台，以新會陈皮為原质料的精彩藥膳在大會上冷艳表态并喜获举荐，是對新會陈皮價值的必定，也将對新會陈皮财產成长起到助推感化。比年来，新會陈皮财產依靠新會陈皮现代农業财產园建立之契機按下成长“快进键”，今朝总產值已到达66亿元。出格是在“大加工”成长理念的指导下，“陈皮+”觀点不竭立异交融，现已构成35类產物超100個品种的新小琉球二天一夜套裝行程,會陈皮系列產物范围。而此中，新會陈皮特点餐饮逐步發展為一张咭片，陈皮藥膳申明鹊起。

新會陈皮是國度地舆标记庇护產物，也是广东岭南中藥材立法庇护品种，為“十大广藥”之一，藥食同源的特征使得民間素有以陈皮入膳的传统。“本次新會陈皮藥膳获举荐，是咱们的侥幸，也赐与了咱们进一步推行新會陈皮特点餐饮的信念。在@成%OB323%长大康%iEq3f%健@财產的布景下，咱们信赖新會陈皮食物餐饮業有着很大的成长远景。”新會陈皮行業协會會长岑伟斌暗示。他還先容，今朝，新會陈皮行業协會共同商家展开新會陈皮宴炊事研發和陈皮摄生文化课堂等勾当，很多餐饮企業都推出了极具特点的陈皮宴產物。接下来，协會将进一步深挖新會陈皮作為摄生炊事、藥理配方等的附加價值，以纵深开辟的思绪，提高新會陈皮创意度，安身本土特点文化，将新會陈皮以多样化的情势显现出来。