走出“食療藥膳”滥用误区

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掉头發要吃何首乌、肾虚要进补枸杞、补血就要多吃当归……老苍生的摄生食谱上，总有各类各样的倉儲架，中藥材。電視台热播的摄生節目、收集社交媒體疯转的摄生法門，被不少人奉為“清规戒律”。人们司空見惯的“藥食同源”有科學根据吗？“食療”“藥膳”，為什麼屡屡走入藥材滥用误区？在刚终结的第三届中醫科學大會上，多位專家學者暗示，应科學熟悉“藥食同源”。（9月9日《新华逐日電讯》）

所谓“藥食同源”，在中醫理念中，食品有時可以成為藥物，有摄生保健的感化；藥物有時也能够做成食品，具备防病、治病之成果。在專家看来，这有必定科學根据，但同時也存在危害，究竟结果“是藥三分毒”，中藥也并不是彻底娛樂城, 無毒副感化。但是對付很多苍生来讲，因為缺少根基的科學素養和根本的康健常识，常常被那些吹得神乎其神的“摄生法門”笃信不疑，一边享受着甘旨、一边還能摄生，何乐而不為？岂不知吃多了或吃错了，不单不克不及摄生，還會侵害康健。

迷信和滥用“食療藥膳”，贻害不浅。据报导，2015年，浙江东阳一男人持续一個月天天服用何首乌，致使全身蜡黄，化验成果显示，该男人肝功效紧张受损；2015年9月8日，云南宾川县一村民约请亲友食用草乌炖猪脚，致使27人呈现中毒症状，此中6人急救無效灭亡。專家奉告咱们，不是所有的藥物均可以拿来煲汤，能拿来煲汤的不必定合适你的體质，即便藥物合适你的體质，也不克不及盲目参加，中藥讲求配伍，不是越多越好。

由此，不由想起曾备受存眷的一個科學话题——“吃绿豆能治百病”的张悟本神话。他的那本《把吃出来的病吃归去》一度去疣,“火”遍天下，其本人也堪称大红大紫，不但成為了诸多電視台摄生節目标特邀嘉宾，并且其创辦的“悟本堂”登记费也从300元窜到2000元、5000元。但是，科學的工具容不得神话，张悟本很快从神坛上被拉下来，多位权势巨子醫學專家對其摄生怪论举行了驳倒，同時号令全社會必定要建立科學摄生觀，提高本身的科學素養和康健常识。

究竟上，人體康健是一個综合表现，包含康健的糊口方法、公道的舌苔清潔器,炊事布局和杰出的心态等，决不是一個“吃”所能解决的問题，况且個别之間存在差别，摄生也应当因人而异，好比“食療藥膳”，也许對他人有效，對本身便可能失灵。毛泽东曾在《體育之钻研》中讲到，他效法“曾文正公临睡洗脚，食后千步之法，得益很多”。曾國潘認為：摄生之道，以君逸臣劳四字為要。“君逸”便是養心，“臣劳”就是常熬炼。如今看来，这类摄生觀也是科學的，值得功效。