銀色世纪推薦夏季養生中醫藥膳方

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銀色世纪举薦夏日摄生中醫藥膳方

南邊人喜好煲汤，煲汤的時辰加些中藥材就成為了一道滋補的摄生藥膳，實在，炒菜、煮粥的時辰均可以加些保健中藥，今天銀色世纪摄生小编也為大師先容四款夏日摄生藥膳方。

“所谓“藥食同源”，在中醫理念中，食品有時辰可以成為藥物，有保健身體的感化，藥物有時也能够做成食品，具备防病、治病之成果。“銀色世纪中醫摄生引导员先容，中藥入菜自古有之，好比说百合、莲子、芡實、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、當归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中藥材。

若何選擇合适本身的藥膳方剂呢？銀色世纪建议，可以按照小我的體質所需，和季候變革等详细环境举行辨證。在根本中醫理论中，春天以调節肝脾為主，夏日重在清热解暑，秋天要滋阴润肺，冬日可以得當温陽補肾。随季候變革而變革，這是藥膳選擇的一大原则。此外，可以辨證體質，举行有针對性的藥膳调節。比方在南粤大地，一般認為是湿氣重之地，多建议多選擇祛湿方剂。而一些查询拜访钻研發明，現代人陽虚者也不占少数，针電動清潔刷,對這些人群，建议以温補陽氣的藥膳為好。

除煲汤，另有哪些烹调方法？銀色世纪中醫摄生引导员举薦，中藥不但可以用在汤方中，還可以經由過程其他烹调方法举行加工。好比煮粥。經典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。有些中藥還可以用来炒菜，具备必定的保健成果，比方砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪便秘治療,肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等。

除此之外，銀色世纪小编领會到，另有人将中藥参加甜品、糖水中，口感更受接待。莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄（糖）水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、當归枣杞红糖水等等。其他如淮山莲子糕、淮山芡實包子、玫瑰花茶、西洋参（杞子）茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。

那末，藥膳能不克不及每天吃？要看身體反响。銀色世纪中醫摄生引导员提示，所谓“藥食同源”，藥材作為食材食用，凡是是出于必定的保健、防病、治病目標。俗话有云：是藥三分毒。藥材究竟结果不是平凡的食材，即便應用一些性味偏颇不大的中藥材入菜，也不新莊通馬桶,得不加辨證地吃。若無较着不适，可以持久服用，如國醫大家路志正就對峙天天服用醋泡姜。若專門针對一些疾病状况或體質的藥膳，必要按照病情或體質来果断。體質或病情產生變革時，需调解或终病则止。

夏日摄生藥膳举薦

一、豆砂糖水

合适人群：因夏日高温胃口欠佳者

筹备質料：绿豆、赤小豆、白藊豆各50g，陈皮半個，红糖/冰糖适當。

绿豆性味甘凉，清热解暑;赤小豆性味甘酸微寒，清热利水解毒;白藊豆性味甘淡平，健脾化湿解暑。三豆并用，讓该糖水的清暑成果较着。参加燥湿化痰、健脾的陈皮，中和了绿豆、赤小豆的寒凉性味，且陈皮芬芳醒脾，也能改良食欲。

夏日氣温高，人體感受不适，胃纳欠佳，每餐進食量不比氣温适合的時辰，此消暑豆砂糖水适合在暑夏季候。将糖水放進冰箱冷冻，消暑感化更较着。清热化湿解暑 的同時，方中采纳了几種豆類，含淀粉、矿物資、维生素较丰硕，在解暑同時也加强了饱腹感，弥補因汗出過量而丢失的身體矿物資。

二、五花茶

合适人群：夏日伤風者、中暑者

筹备質料：金銀花、杭白菊、藊豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。

方中金銀花甘寒，清热解毒、疏風散热;杭白菊辛甘苦微寒，疏風清热、除蟎洗面乳，平肝明目;藊豆花甘微温，清热解暑化湿;鸡蛋花甘平，润肺解毒、清热利湿;木棉花淡涩平，清热解暑利湿;土茯苓利湿解毒、利枢纽關頭;苡米健脾利水、清热。

可用于预防炎夏湿热邪氣侵监犯體致使的頭晕頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛声哑、食欲不振的伤風，及夏日预防中暑的保健饮品。

三、木棉花藊豆粥

合适人群：湿氣重、胃口差者

筹备質料：木棉花8-10朵、藊豆50g、粳米50g（2-3人份）。

木棉花具备清热解暑利湿，藊豆健脾化湿解暑，二者搭配，使解暑、利湿 之成果较着。建造成粥，也赐顾帮衬到人們苦夏食欲降低，人們更愿意吃點轻易消化吸取的稀粥。粥另有健脾和胃的成果，對付素體脾胃衰弱者有利。

四、藿香葛根粥

合适人群：湿热型伤風、吐逆腹泻者

筹备質料：藿香10g、葛根10g（鲜粉葛100g）、云苓10g、粳米50g。

粉葛是广州人最爱的食材之一，經常使用于煲汤、烹调。葛根解肌退热、生津止渴、止泻;藿香化湿、和胃止呕、祛暑解表;云苓淡渗利湿、健脾和胃。三藥搭配利用，使本粥具备解表化湿、生津止渴、止泻的成果。

合适夏日湿热型伤風并伴随恶心、吐逆、腹泻等胃肠道症状者。

夏日要多吃清热消暑、健脾化湿的食品，在做饭的時辰也能够参加些中藥，上面為大師先容的四款夏日摄生藥膳方，大師也能够试一试。