藥食同源 冬季食補養生食谱(推薦)

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冬日天氣寒冷，天然界的歐冠杯下注,动植物均處于保藏冬眠的状况。人也一样适應着天然界的變革，進入冬藏季候，正象中醫古籍《内經》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。“又说：“冬三月者為封藏。“也就是说，一到冬三月，恰是體養生息的大好時代，這時候人的皮膚肌腠比力致密，汗出较少，摄人的養分物資也轻易储藏起来，何况在冬令季候里，人的食欲也比力兴旺，以是這時候進補恰是最佳的時節，冬至今後尤其适宜。

冬日食補摄生食谱

一、山藥炒鱼片

質料：草鱼、山藥、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将草鱼宰杀清洁以後切片，然後用生粉搅拌备用;将山藥去皮以後切片备用;在油锅中就参加葱姜蒜爆香，随後放入筹备好的山藥、鱼片爆炒，随後放入葱姜蒜和食盐、料酒;炒熟以後便可以起锅了。

成果：健脾益胃、助消化 [5] 。

二、栗子红薯糖水

做法：栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外套;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧開，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红治療頸椎止痛貼,薯绵软，下红糖调味便可饮用。

成果：益氣健脾，厚補胃肠，抗衰防老。

鄙谚称，冬吃萝卜夏吃姜，是有事理的。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺氣、消肿散淤之功效。大大都幼兒伤風時呈現喉干咽痛、频频咳嗽、有痰難吐等上呼吸道傳染症状。多吃點爽利适口、鲜嫩的萝卜，不但開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰顺氣，有用预防伤風。

三、冰糖白萝卜饮

做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3處横切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中間掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周邊用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保留，五六天後拿出来，打開萝卜，内里的冰糖已化為浓汁。将汁水滗出，再加少量蜂蜜便可。

成果：润肺止咳，预防咽喉肿痛等秋天燃脂按摩膏,常见病

茶树菇養分丰硕，有健脾止泻、滋陽壮阴、美容保健之成果，另有抗朽迈、低落胆固醇、防癌和抗癌的特别感化。

四、茶树菇玉米排骨汤

做法：洗净精肋排，放在開水里焯一下捞出，再用温热水冲去概况的浮末;修眉工具,茶树菇用温水泡半晌，剪去老根，冲刷清洁，姜切片，待用。将锅烧热，放少许油(喜好出格平淡的汤可省略這個進程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火渐渐翻炒半晌，加開水，和泡好的茶树菇一块兒放入汤锅里煲熟。甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适當盐煲20分钟，调入适當鸡粉，關火，略微焖一下便可。

成果：這款汤既可津润皮膚，又可防癌。